Cómo cultivar hongos gourmet en casa [video]

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Contenido

Sticker shock, cualquier persona?
Iniciar sesión método stump

Paso 1: reúna suministros
Paso 2: se inoculan su nombre de usuario / tocón de árbol
Paso 3: el cuidado de su mushroom conectarse

Método café molido reciclado (interior)
¿que sigue?

foto tomada por Daniel Dessinger

Sticker Shock, cualquier persona?

Daddypotamus tomó esta foto cuando estábamos en Whole Foods, el otro día, y todo lo que puedo decir es wooooow. Aunque estoy seguro de esas son algunas setas poderosa sabroso - Probablemente se reunieron al pie de una cascada donde pastan los unicornios o algo - el hecho es que plana no puede justificar el pago de $ 30 / libra para ellos. Bueno, tal vez yo podría comprar uno.

Aquí está la cosa, sin embargo: Las setas son increíblemente rico en un un aminoácido llamado ergotioneina, que es un potente antioxidante usado a menudo en "anti-envejecimiento" cremas para la piel. También son ricos en selenio, un mineral esencial necesario para desintoxicar las sustancias dañinas como el arsénico y fluoruro. Agregar en las vitaminas del complejo B, vitamina D2 naturales, potasio y ácido pantoténico para un funcionamiento óptimo de la hormona, y usted tiene un montón de razones para complacer.

Afortunadamente, según Tradd Cotter de Mushroom Montaña puedes crecer su propia casa por tan poco como $ 2 / libra! Hace poco me "encontré" Tradd después de leer a través de la lista de oradores para el Conferencia Permacultura Escuela de Cultivador Orgánico en Carolina del Norte el próximo mes. Estoy seriamente la esperanza de que algunos de ustedes serán capaces de hacerlo para una vida real reunirse, pero para aquellos que no puedo pensé que sería divertido para llevar un pedacito de la conferencia para usted.

A continuación se presentan algunas técnicas Tradd ha tenido la amabilidad de compartir conmigo. Usted va a AMAR lo fácil y divertido que son!

Iniciar sesión Método Stump

Si tiene problemas para localizar registros recién cortadas para este método, recomiendo llamar a un podador de árboles y le pregunta si va a establecer algún lado para usted!

Paso 1: Reúna Suministros

Necesitará:

Registros, 6-7 pulgadas de diámetro y alrededor de 3 pies de largo. El roble es el mejor, seguido de liquidámbar, arce y álamo. Después de eso, todo de madera de hoja caduca es aproximadamente la misma. Debe ser cortado de un árbol vivo no más de 1 mes antes de comenzar su proyecto. Si se utiliza el método de tocón, que necesita un tronco recién cortado
05.16 broca (y un taladro)
Cera - Me fundí 3/4 taza de cera de abejas rallada con aceite 1 1/2 cucharaditas de coco en una caldera doble. Cera veces puede romper cuando se seca por lo que el aceite de coco ayuda a preservar el sello
Engendro Plug (y el coraje de caminar por ahí diciendo desove)

Paso 2: Se inoculan Su nombre de usuario / tocón de árbol

Básicamente, se trata de plantar su hongo "semilla". Según Tradd, el registro debe ser inoculado dentro de 6 semanas de ser talado. Tiene que estar seca por fuera, libre de suciedad. Los líquenes y musgo están bien. Si su registro fue cortada 0-3 semanas antes de la inoculación se necesita ninguna acción, pero si se cortó 3-6 semanas antes de que se debe empapar en agua no clorada durante 12 horas antes de la inoculación. Para empezar:

Derrita la cera y el aceite de coco en una caldera doble
Taladrar orificios de 1,5 pulgadas aproximadamente 6 pulgadas de distancia a través de la anchura de la log (de extremo a extremo)
Gire el registro en su lado un poco y repita el proceso de 2-3 pulgadas de distancia de la primera serie de agujeros usando un patrón diagonal. (ver un diagrama de hongos de la montaña Aquí)
Coloque engendro enchufe en los orificios y toque en su lugar con un martillo.
Cepille una capa delgada de cera derretida sobre el agujero para mantener el micelio se sequen.
Guarde el registro vertical de la luz solar directa.

Descargar instrucciones escritas con diagramas de Mushroom Montaña Aquí.

Paso 3: El cuidado de su Mushroom Conectarse

Haga clic en Aquí una limosna en las instrucciones de cuidado, además de la forma de "engañar" a su registro de setas en fructificación más a menudo simulando el comienzo del invierno.

Método Café Molido Reciclado (Interior)

Disculpas por la calidad del video!

Hay dos maneras básicas de hacer esto:

Coloque sus posos de café (filtro incluido) en un frasco de cada día y espolvorear un poco de blanco de setas en cada momento
Hacer una cafetería local por sus motivos y mezclar un lote grande a la vez (que necesita alrededor de 5,5 libras de terrenos por 500 gramos de micelios)

Guarde el frasco de setas en un armario hasta que el frasco está lleno de micelio blanco o comienza a fruta, a continuación, moverlo a un lugar con luz solar / luz fluorescente indirecta y la niebla 2-3 veces al día para fomentar el crecimiento. Cuando los bordes de las tapas comienzan a girar hacia arriba, corte en la base de los tallos y sautee!

¿Que sigue?

Tengo algunas sugerencias! Deja un comentario más abajo sólo para decir hola, echa un vistazo a la Preguntas frecuentes sobre el cultivo de hongos de que Tradd cubierto a principios de esta semana, o planificar su búsqueda para capturar un unicornio por la cascada donde crecen los $ 29.99 setas / libra.

Crédito de la imagen: shiitake registro de setas foto de sillydog través Compfight cc